Chocolat Kohler, Schweiz

 

Papier, 16 x 5 cm

 

Als Großhändler kolonialer Nahrungsgüter in Lausanne handelt Charles-Amédée Kohler (1790-1874) mit bereits verkaufsfertiger Schokolade, bevor er sich selbst, im Jahre 1830, an die Herstellung von Schokolade macht. Wie schon Cailler und Suchard, ist er ständig darum bemüht, die Vielfalt der geläufigen Schokoladensorten zu verbessern und einer seiner Versuche macht sich mit einer wichtigen Erfindung bezahlt: die Haselnussschokolade. Seine Söhne und er selbst stellen diese neue Spezialität in Lausanne her.

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